【2023/ 10/15〜31】
全国のパティシエやシェフの間で、ちょっとばかり知られている「つわの栗」。 この美味しさを、津和野の景色の中で味わっていただきたい、 もっとたくさんの人に知っていただきたい。 津和野の菓子職人や料理人たちのそんな想いがつまった “小さな栗のおまつり”はじめます。
つわの栗は、里山の秋の宝。
全国のパティシエやシェフの間で、ちょっとばかり知られている「つわの栗」。 この美味しさを、津和野の景色の中で味わっていただきたい、 もっとたくさんの人に知っていただきたい。 津和野の菓子職人や料理人たちのそんな想いがつまった “小さな栗のおまつり”はじめます。
